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美团外卖助力无锡本土餐饮品牌糯雅芳粥成为小连锁NO1
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[2019-04-12]
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  2019美团外卖产业大会在北京召开,美团在2019年将投入110亿元扶持商户,资金主要用于行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务和先锋商户奖励政策等4个方面。美团:点评集团还将结合公司优势,向餐饮商户提供综合的营销▯▯、配送、IT▯、供应链、经营、金融等六大服务▯▯,满足不同类型商家的数字化升级需求,实现全链路的经营效率优化。会后,糯雅芳粥创始人石南云与同行们分享了品牌借助外卖平台实现飞速发展的经历。

  石南云表示▯▯,粥类能够热销,离不开外卖平台发展趋势▯▯、品类自身特点▯▯,依靠外卖平台的数字化技术,优化菜品结构▯、提升运营效率▯▯、提供良好的运力,为商家出谋划策▯▯▯,制定了合适有效的营销手段▯。同时,外卖平台也帮助提升品牌知名度▯▯▯,为商家创造了更“好的发展平台,为消费者创造了更便利的渠道了解品牌▯。

  成;立于2016年的糯雅芳粥▯▯▯,适逢外▯?卖兴起,石南云看中了美团外卖占领无锡市场70%份额的市场优势,于是决定适应市场需求,和美团外卖进行深度合作▯▯,合作达成后,糯雅芳粥迅速扩张开来。

  2016年年底,糯雅芳粥拥有门店数“量20家,外卖营业额占总营业额3成左右▯▯▯。到了2017年,依靠准确的市“场定位和堂食+外卖双轮驱动,糯雅芳粥迅速占领苏锡常市场,拥有门店数量80家,外卖收入以三倍速度增长,外卖营业额占总营业额6成左右。2018年▯,门店数量突破200家▯,外卖营业额已经占总营业额8成以上。

  石南云坦言,从2016年发展至今,借助美团外卖平“台的力量,糯雅芳粥快速发展,品牌知名度▯▯▯、影响力、营业收入飞速提升,营业额▯、单量已成为无锡美团外卖小连锁品牌的NO.1,这同样也让她看到了更大的商机▯▯。

  而对于投入110亿元扶持商户这一举措,石南云表示▯▯,正如王莆中先生所说:“外卖行业。已经从“红利驱动▯▯▯”转向了“效率驱动”,行业的红利阶段成为过去,未来需要通过技术创新、数字化经营、业态升级等方式提高餐饮商家效率,才能持续推动行业向前发展▯。”所以,糯雅芳粥更加希望这笔扶持能帮助自己的品牌获得自我驱动的造血能力▯,这恰好与自己规模化扩张的战略匹配。

  据了解,2018年10月,糯雅芳粥外卖收入▯▯▯:达七千万元▯,石南:云希望与美团持续深化合作,实现19年年收入5个亿的目标▯▯,实现品牌▯▯、商家、平台三方;共赢。2年时间▯▯;吃。透无锡;市场▯▯,而未来糯雅芳粥计划将店开出无!锡,往周边延展,让更多的用户了解这样一个来自无锡的品质商户▯。

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